Manfaat Kulit Buah dan Umbi Berikut Bagi Kesehatan

Written By Nuryawan September 05, 2019 Add Comment

Jika di rumah anda makan buah atau umbi-umbian, pasti kulitnya dibuang.Memang ada kulit buah yang bisa langsung kita konsumsi bersama daging buah, tapi ada juga kulit buah yang jarang dimakan.Sebenarnya, selain dibuang, kulit beberapa jenis buah dan umbi bisa dimanfaatkan, lo!

Berikut ini buah dan umbi yang kulitnya bisa dimanfaatkan.

1.Kulit Jeruk

Kulit buah jeruk yang beraroma segar rupanya bermanfaat untuk kesehatan.Bubuk kulit jeruk banyak digunakan dalam pengobatan rumah untuk kulit.Kemudian, kulit jeruk juga bisa membantu orang dengan masalah kolesterol.

Menurut Royal Society of Medicine, kulit jeruk memiliki super flavonoid yang secara efektif mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.Kulit jeruk bisa dicampurkan dalam minuman atau jus buah, atau ditambahkan dalam makanan.

2.Kulit Pisang

Kulit pisang rupanya bisa bermanfaat untuk memperbaiki suasana hati, lo.

Kulit pisang ditemukan memiliki kandungan serotonin.Serotonin merupakan hormon yang berfungsi untuk membantu mengatur tidur, selera makan, dan suasana hati.

Kulit pisang juga memiliki antioksidan leutin yang melindungi mata dari sinar ultra violet yang berbahaya, sehingga mengurangi risiko katarak.

Kulit pisang bisa dikonsumsi jika sudah dibersihkan lalu dimasak atau dipanaskan, dan bisa dimakan langsung maupun dicampur ke dalam smoothies.

3. Kulit Kentang

Kulit kentang memang terlihat kotor karena noda tanah. Ini karena kentang adalah umbi-umbian.

Sebenarnya, kulit kentang kaya akan zat besi, seng, kalium dan vitamin C. Karenanya, kulit kentang bisa menjadi tambahan nutrisi yang baik untuk tubuh kita.Oleh sebab itu, jika sudah dicuci bersih, kulit kentang tidak perlu dikupas dan bisa dimasak bersama kentang.Kita juga bisa membuat keripik kentang dengan kulitnya.

4.Kulit Bawang Putih

Menurut temuan penelitian yang diterbitkan dalam The Journal Of Nutrition, kulit bawang putih mengandung antioksidan bernama phenylpropanoid yang mengatur tekanan darah.

Selain itu, kulit bawang putih bisa mengurangi kolesterol jahat (LDL), mengamankan kesehatan jantung dan mencegah kanker.Jika dibersihkan, kulit bawang bisa disertakan dalam masakan juga. Misalnya seperti bahan untuk membuat kaldu sup.

5. Kulit Labu

Kulit labu bermanfaat untuk melawan dampak sinar ultra violet.Kita bisa mengupas kulit labu kemudian dikeringkan.Kulit labu yang kering bisa dijadikan keripik kulit atau dipanggang.

Nah, di antara lima kulit buah dan umbi ini, apakah anda sudah pernah mencoba manfaatnya?